为全面贯彻落实农业农村部、省农业农村厅关于《生猪屠宰质量管理规范》工作的安排部署及落实谭鸿明副厅长在4月24日在全省动物卫生监督暨生猪屠宰GMP培训班的讲话精神。怒江州动物卫生监督所本着开展生猪屠宰企业质量管理规范建设，引导企业逐步更新技术设备、完善生产过程、规范质量管理，逐步达标一批示范企业，淘汰部分落后产能，全面提升屠宰行业监管水平，保障肉食品安全供给，推动全州畜牧业高质量发展为目的。于5月6日至7日在怒江州农业农村局举办“生猪屠宰GMP规范管理推进动员暨肉品品质检验”培训班。四县市农业农村局分管领导、动物卫生监督所负责人、生猪屠宰企业负责人、省级专家库专家、驻场官方兽医和企业肉品品质检验员共35人参加了培训。
怒江州农业农村局副局长唐建雄作开班动员讲话，充分肯定了全州动物卫生监督工作在规范化建设、信息化建设、动物检疫监管、畜禽调运监管、病死动物无害化处理等方面取得的成效，并就下一步工作提出三点要求：一是要充分认识生猪屠宰质量管理规范实施工作的重要性和紧迫性；二是要真抓实干，切实做好各项工作。三是要严抓屠宰安全生产工作。
本次培训由省级专家库专家和术良、罗春琦进行授课，授课内容为《生猪屠宰质量管理规范》重点项解读、《生猪屠宰质量管理规范》制度建设及档案记录；泸水市疫控中心高级兽医师张传军向肉品品质检验员专题讲授畜禽屠宰肉品品质检验技术。
培训期间，组织各县市分管领导、动物卫生监督所负责人、屠宰企业负责人实地到泸水三农扶贫开发有限公司（屠宰场）进行了现场观摩学习，并就存在的问题进行现场交流；
肉品品质检验员还于5月6日冷晨1点至3点到泸水三农扶贫开发有限公司（屠宰场）进行实地操作跟班学习，驻场官方兽医还为肉品品质检验员实操情况进行现场打分，通过畜禽屠宰肉品品质检验技术培训后，肉品品质检验员进行闭卷考试。
