职工工资总额 是指各单位在一定时期(月、季、年)内直接以货币形式支付给本单位全部职工的劳动报酬的总额。包括计时工资、计件工资、奖金、津贴和补贴、加班加点工资和其它工资。计时工资是指按计时工资标准和工作时间支付给职工的劳动报酬；计件标准工资是指实行计件工资制的单位按照批准的计件单价和规定的劳动定额或工作量，应支付给计件工人的劳动报酬；奖金是指支付给职工的超额劳动报酬和增收节支的劳动报酬；津贴和补贴是指为了补偿职工特殊或额外的劳动消耗和因其他特殊原因支付给职工的津贴，以及为了保证职工工资水平不受物价变动影响而支付给职工的物价补贴；年终津贴包括工龄、教龄津贴和护士工龄津贴等。
