怒江州人民政府

怒江州2024年收购粮食质量调查 和品质测报结果

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015279104-2025-258380
发文机构
怒江州发展和改革委员会
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通知公告
主题分类
政务公开
文      号
公开日期
2025-01-26 14:50:51

按照云南省粮食和物资储备局《关于做好2023年粮食质量安全风险监测有关工作的通知》(云粮执法发〔2024〕11号)和怒江州发展和改革委员会《关于做好2024年粮食质量安全风险监测工作的通知》(怒发改粮食〔2024〕278号文件)文件要求,州发展改革委组织指导全州粮食质量监测机构,开展了2024年稻谷、玉米质量调查和玉米品质测报工作。监测指标为国家标准规定的主要质量指标和品质指标。总的来看,2024年全州收购稻谷、玉米整体质量正常。

2024年收购粮食抽样调查确定为怒江州4县(市)粮食生产集中区域,共抽取样品12份,分别为稻谷2份、玉米10份,其中:质量调查11份(稻谷3份、玉米8份)、品质测报1份(玉米)。由各县(市)粮食质量监测点负责样品抽样,怒江州检验检测院负责样品检验。

一、质量调查情况

按照等距分布的原则,在田间、农户、乡村晒场收获的时间采集了样品11份,共涉及怒江州4个县(市)4个村(组)。其中:稻谷3份,共涉及怒江州泸水市、贡山县、兰坪县3个县(市)3个村(组);玉米8份,共涉及怒江州泸水市、福贡县、贡山县、兰坪县4个县(市)4个村(组)。

(一)稻谷质量调查结果

2024年怒江州收购稻谷质量调查采样3份,其中:中晚籼稻2份、粳稻1份,稻谷样品品种涉及3个品种。

与2023年相比,全州新收获中晚籼稻质量调查各项指标平均值中晚籼稻出糙率、整精米率有所下降,水分和谷外糙米有所上升。质量调查结果总体与2023年基本持平。

表1:近两年怒江州新收获中晚籼稻质量情况统计表

年份

类型

出糙率(%)

整精米率(%)

水分(%)

不完善粒(%)

黄粒米(%)

谷外糙米(%)

总量

其中

未熟粒

虫蚀粒

病斑粒

生芽粒

生霉粒

2023

中晚籼稻

平均值

77.9

62.0

13.1

1.4

0.4

0.3

0.6

0.0

0.0

0.0

0.1

2024

最大值

76.7

66.0

14.1

1.5

0.2

0.4

0.8

0.0

0.4

0.0

4.9

最小值

74.0

51.3

12.8

1.1

0.1

0.0

0.7

0.0

0.1

0.0

0.1

平均值

75.4

58.7

13.5

1.3

0.2

0.2

0.8

0.0

0.3

0.0

2.5

与2023年相比,全州新收获粳稻质量调查各项指标平均值中粳稻出糙率、整精米率有所下降,不完善粒、水分和谷外糙米有所上升。质量调查结果总体与2023年基本持平。

表2:近两年怒江州新收获粳稻质量情况统计表

年份

类型

出糙率(%)

整精米率(%)

水分(%)

不完善粒(%)

黄粒米(%)

谷外糙米(%)

总量

其中

未熟粒

虫蚀粒

病斑粒

生芽粒

生霉粒

2023

粳稻

平均值

82.4

66.4

13.7

0.8

0.7

0.0

0.0

0.0

0.1

0.0

0.1

2024

粳稻

最大值

77.6

58.8

14.1

1.9

0.0

0.4

0.8

0.0

0.7

0.0

1.8

最小值

77.6

58.8

14.1

1.9

0.0

0.4

0.8

0.0

0.7

0.0

1.8

平均值

77.6

58.8

14.1

1.9

0.0

0.4

0.8

0.0

0.7

0.0

1.8

表3:2024年怒江州新收获稻谷等级比例分布表

类型

等级比例(出糙率)

整精米率

一等

二等

三等

四等

五等

等外

三等以上

一等

二等

三等

四等

五等

等外

三等以上

籼稻

0%

0%

50%

50%

0%

0%

100%

100%

0%

0%

0%

0%

0%

100%

粳稻

0%

0%

100%

0%

0%

0%

100%

0%

100%

0%

0%

0%

0%

100%

1.中晚籼稻样品2份,调查结果为:出糙率平均值75.4%,最大值76.7%,最小值74.0%。均为三等;整精米率平均值58.7%,最大值66.0%,最小值51.3%,其中,均为三等;水分平均值13.5%,最大值14.1%,最小值12.8%;不完善粒总量平均值1.3%,最大值1.5%,最小值1.1%;其中:未熟粒平均值0.2%,占不完善粒总量平均值的15%,虫蚀粒平均值0.2%,占不完善粒总量平均值的15%,病斑粒平均值0.8%,占不完善粒总量平均值的61.5%,生霉粒平均值0.3%占不完善粒总量平均值的23.1%,由此可看出中晚籼稻谷中病斑粒较多;黄粒米平均值为0.0%;谷外糙米平均值2.5%。

2.粳稻样品1份,调查结果为:出糙率平均值77.6%,符合一等;整精米率平均值58.8%,符合一等;水分平均值14.1%;不完善粒总量平均值1.9%,其中:虫蚀粒平均值0.4%,占不完善粒总量平均值的21%,病斑粒平均值0.8%,占不完善粒总量平均值的42.1%,生霉粒平均值0.7%,占不完善粒总量平均值的36.8%,由此可看出粳稻谷中病斑粒较多;黄粒米平均值为0.0%;谷外糙米平均值1.8%。

(二)玉米质量调查结果

2024年怒江州收购玉米质量调查采样8份,其中黄玉米5份、白玉米2份,混合玉米1份,玉米样品品种涉及8个品种。

与2023、2022年相比,全州新收获黄玉米质量调查各项指标平均值中百粒重、水分、霉变降低,容重和不完善粒升高;白玉米各项指标平均值中百粒重、容重有所上升,不完善粒、水分含量降低。质量调查 结果总体略优于2023年。

表4:近两年怒江州新收获玉米质量情况分析表

年份

类型

百粒重(g)

容重(

g/L)

不完善粒%

水分%

霉变粒(%)

总量

其中

品种

数值

虫蚀粒

病斑粒

破损

生芽粒

生霉粒

热损伤粒

2023

黄玉米

平均值

36.2

767

3.5

0.2

0.7

1.1

0.0

1.4

0.0

13.5

0.1

2024

平均值

35.4

784

4.4

1.3

1.7

0.2

0.0

1.6

0.0

13.4

0.0

最大值

39.1

825

9.7

2.6

4.6

1.0

0.0

5.5

0.0

14.1

0.0

最小值

33.0

741

1.7

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

0.0

12.7

0.0

2023

白玉米

平均值

38.5

752

8.5

7.0

0.4

0.0

0.0

1.0

0.0

14.2

0.0

2024

平均值

46.4

784

3.4

1.5

1.8

0.0

0.0

0.0

0.0

13.4

0.0

最大值

51.1

806

6.3

3.0

3.2

0.0

0.0

0.0

0.0

13.6

0.0

最小值

41.7

761

0.5

0.0

0.4

0.0

0.0

0.0

0.0

13.2

0.0

 

1.黄玉米样品5份,调查结果为:百粒重平均值35.4g,最大值39.1g,最小值33.0g;容重平均值784g/L,最大值825g/L,最小值741g/L,达到一等质量要求;不完善粒总量平均值4.4%,最大值9.7%,最小值1.7%,平均值达到一等质量要求,其中:虫蚀粒平均值1.3%,占不完善粒总量平均值的29.6%,病斑粒平均值1.7%,占不完善粒总量平均值的38.6%,生霉粒平均值1.6%,占不完善粒总量平均值的36.4%,黄玉米中病斑粒和生霉粒较多;水分平均值13.4%,最大值14.1%,最小值12.7%;霉变粒均为0.0%。

2.白玉米样品2份,调查结果为:百粒重平均值46.4g,最大值51.1g,最小值41.7g;容重平均值784g/L,最大值806g/L,最小值761g/L,达到一等质量要求;不完善粒总量平均值3.4%,平均达到一等质量要求;其中:虫蚀粒平均值1.5%,占不完善粒总量平均值的44.1%,病斑粒平均值1.8%,占不完善粒总量平均值的52.9%,白玉米中病斑粒较多;水分平均值 13.4%,最大值13.6%,最小值13.2%;霉变粒平均值0.0%,最大值0.0%,最小值0.0%。

表5:2024年怒江州新收获玉米容重等级比例分布表

类型

玉米容重(g/L)等级比例

一等≥720

二等≥690

三等≥660

四等≥630

≥600

等外<600

三等

以上

黄玉米

100%

0

0

0

0

0

100%

白玉米

100%

0

0

0

0

0

100%

混合玉米

100%

0

0

0

0

0

100%

此次抽检8个玉米样品容重均达到一等质量要求。

二、品质测报情况

品质测报结果:2024年收购粮食品质测报采样玉米1份,涉及怒江州兰坪县1个县1个村(组),样品品种为白玉米西抗18,2024年与2023年对比白玉米淀粉、粗蛋白含量有所增加。检验结果详见(表6)。

表6  近两年白玉米品质测报结果统计表

年份

类型

数值

淀粉%

粗蛋白%

粗脂肪%

2023

白玉米

平均值

65.0

9.0

5.4

2024

平均值

69.3

9.3

5.3

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